Buste de Julien-Joseph Virey à Hortes

Enfant du village, Julien-Joseph Virey (1775-1846), fait des études à Langres puis à Paris, exerce la médecine dans des hôpitaux militaires avant d’être nommé pharmacien chef du Val de Grâce. Il sera ensuite membre de l’Académie de médecine et auteur de plusieurs ouvrages scientifiques ou historiques, en particulier une géographie du Bassigny. Il sera également député de la Haute-Marne de 1831 à 1837. Il est l'auteur de "L'Histoire naturelle du genre humain", publié en deux tomes en l'an IX, soit 1800 ou 1801. En 1821, il fait paraître un ouvrage intitulé Histoire des mœurs et de l’intérêt des animaux. Son buste trônait au–dessus d’un beau piédestal sur la place qui porte son nom jusqu'à son vol en 2019.