Protection : 1983/06/27 : inscrit MH
Époque : 17e siècle;18e siècle;19e siècle
Le château actuel, qui est plutôt une maison de maître, est établi sur les bases d'un ancien château fort qui fut rasé par les Anglais au 14e siècle. Reconstruit, il fut mis à sac et incendié par les Réformés en 1621. Lastours fut à nouveau reconstruit au 17e siècle. Il fut pillé en 1789. Au 19e siècle, Dominique Rigail de Lastours abrita la duchesse de Polignac en exil, belle-soeur du prince Jules de Polignac, ministre de Charles X. Les pièces de la partie Est du château furent aménagées pour elle. Il fit également aménager la terrasse, l'entrée et la cage d'escalier. De plan quadrangulaire, l'édifice est précédé d'une cour délimitée par les communs. Au nord, la façade est interrompue par la terrasse. A l'intérieur, plafonds peints aux solives apparentes. Salon décoré par le père d'Ingres. Dans la salle à manger, cheminée gothique en pierre venue de Bruniquel. La chambre prévue pour la duchesse est ornée de stucs, ainsi que le boudoir.
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Inscrit MH
Source : DATAtourisme
— Ministère de la Culture - Monuments Historiques